ผู้แต่ง:Ms.Arissara Phosanam, Assistant Professor, จิราวรรณ ทองมหา, ดาราวรรณ อุทาวงศ, Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor, Dr.Kunwadee Kaewka, Assistant Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
Resume
หัวหน้าโครงการ:นางสาวอริสรา โพธิ์สนาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวพัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, นางสาวฤทัยทิพย์ สุระเสียง
แหล่งทุน:กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:เคมีกลิ่นรสในอาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร, การทดสอบทางประสาทสัมผัสของอาหาร
สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (Food Science and Technology)